Biogene Amine in Fisch (19-35)

Biogene Amine in Fisch (19-35)

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Beschreibung

Hierbei handelt es sich um Material aus der LVU "Biogene Amine und und flüchtiger Basenstickstoff "in Fisch" aus dem Jahre 2019.


  • TVB-N (Flüchtiger Basenstickstoff)
  • Histamin
  • Tyramin
  • Cadaverin
  • Putrescin
  • Phenylethylamin
  • Spermin
  • Spermidin
  • Agmatin
  • Tryptamin


Die Gehalte wurden in den entsprechenden Laborvergleichsuntersuchungen ermittelt und werden danach nicht mehr überprüft. Dies bedeutet, dass bei nicht stabilen Inhaltsstoffen Gehaltsänderungen möglich sind!