Brühwurst, erweiterte Parameter (-01b)

Brühwurst, erweiterte Parameter (-01b)

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Beschreibung

Hierbei handelt es sich um Material aus der LVU "Brühwurst, erweiterte Parameter" aus dem Jahre 20xx.

Folgende Parameter können untersucht werden:


  • Citrat
  • Acetat
  • Lactose
  • Nitrit
  • Nitrat
  • Glutaminsäure
  • Ascorbinsäure
  • Iso-Ascorbinsäure
  • Calcium


Die Gehalte wurden in den entsprechenden Laborvergleichsuntersuchungen ermittelt und werden danach nicht mehr überprüft. Dies bedeutet, dass bei nicht stabilen Inhaltsstoffen Gehaltsänderungen möglich sind!


Sofern Sie nicht an der entsprechenden Laborvergleichsuntersuchung teilgenommen haben, müssen Sie zwingend die zugehörige Auswertung als PDF-Datei erwerben.