Brühwurst, zusätzliche Nährwertparameter (21-01c)

Brühwurst, zusätzliche Nährwertparameter (21-01c)

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Beschreibung

Hierbei handelt es sich um Material aus der LVU "Brühwurst, zusätzliche Nährwertparameter". Eine Probeneinheit (Vollkonserve) enthält 200 g Probenmaterial. Folgende Parameter können untersucht werden:


  • Fett, gesamt
  • Fett, gesättigte Fettsäuren
  • Fett, einfach ungesättigte Fettsäuren
  • Fett, mehrfach ungesättigte Fettsäuren
  • Kohlenhydrate (gesamt)
  • Stärke
  • Zucker (gesamt)
  • Saccharose
  • Glucose
  • Fructose
  • Lactose


Die Gehalte wurden in den entsprechenden Laborvergleichsuntersuchungen ermittelt und werden danach nicht mehr überprüft. Dies bedeutet, dass bei nicht stabilen Inhaltsstoffen Gehaltsänderungen möglich sind!


Sofern Sie nicht an der entsprechenden Laborvergleichsuntersuchung teilgenommen haben, müssen Sie zwingend die zugehörige Auswertung als PDF-Datei erwerben.