Butterkeks (-11)

Butterkeks (-11)

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Beschreibung

Hierbei handelt es sich um Material aus der LVU "Backwaren"aus dem Jahre 2019.

Folgende Parameter können untersucht werden:


  • Wasser
  • Asche
  • Rohprotein
  • Fett
  • Halbmikrobuttersäurezahl
  • Buttersäure
  • Buttersäuremethylester
  • Butterfett (berechnet)
  • Stärke
  • Saccharose
  • Cholesterin
  • Gesamtsterine
  • Ballaststoffe
  • Kochsalz
  • Natrium


Die Gehalte wurden in den entsprechenden Laborvergleichsuntersuchungen ermittelt und werden danach nicht mehr überprüft. Dies bedeutet, dass bei nicht stabilen Inhaltsstoffen Gehaltsänderungen möglich sind!