
Fischerzeugnisse, erweiterte Parameter (20-02b)
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Hierbei handelt es sich um Material aus der LVU "Fischerzeugnisse, erweiterte Parameter" aus dem Jahre 2020.
Folgende Parameter können untersucht werden:
- Fett
- HBSZ
- freie Buttersäure
- Buttersäureethylester
- Berechnung des Milchfettanteils
- Sorbinsäure
- Benzoesäure
- Saccharin
- Erythrit
- Xylit
- Steviosid
- Rebaudiosid A
- Cyclamat
- Citronensäure
- Arsen
- Iod
- Glutaminsäure
- pH-Wert
Die Gehalte wurden in den entsprechenden Laborvergleichsuntersuchungen ermittelt und werden danach nicht mehr überprüft. Dies bedeutet, dass bei nicht stabilen Inhaltsstoffen Gehaltsänderungen möglich sind!
Zusätzliche Produktinformationen
- Jahrgang
- 2020