
Protokoll: Analytik von Fischerzeugnissen, erweiterte Parameter (-02b)
Artikelnummer: -02b-P
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Beschreibung
Hierbei handelt es sich um das Auswerteprotokoll zur LVU "Analytik von Fischerzeugnissen, Nährwertparameter".
Folgende Parameter wurden untersucht:
- Fett
- Buttersäureethylester
- Berechnung des Milchfettanteils
- Sorbinsäure
- Benzoesäure
- Saccharin
- Erythrit
- Xylit
- Stevia
- Citronensäure
- Arsen
- Iod
- Glutaminsäure
- pH-Wert
Zusätzliche Produktinformationen
- Form
- PDF-Dokument (Digital versendet)
- Jahrgang
- 2022