Protokoll: Brühwurst, erweiterte Parameter (-01b)

Protokoll: Brühwurst, erweiterte Parameter (-01b)

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Beschreibung

Hierbei handelt es sich um die Auswertung zur LVU "Brühwurst, erweiterte Parameter" aus dem Jahre 2017.

Folgende Parameter wurden untersucht:


  • Citrat
  • Acetat
  • Lactose
  • Nitrit
  • Nitrat
  • Glutaminsäure
  • Ascorbinsäure
  • Iso-Ascorbinsäure
  • Calcium

Zusätzliche Produktinformationen

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