Protokoll: Brühwurst, erweiterte Parameter (19-01b)
Artikelnummer: 19-01b-P
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Beschreibung
Hierbei handelt es sich um die Auswertung zur LVU "Brühwurst, erweiterte Parameter" aus dem Jahre 2019.
Folgende Parameter wurden untersucht:
- Citrat
- Acetat
- Lactose
- Nitrit
- Nitrat
- Glutaminsäure
- Ascorbinsäure
- Iso-Ascorbinsäure
- Calcium
Zusätzliche Produktinformationen
- Form
- PDF-Dokument (Digital versendet)
- Jahrgang
- 2019