Protokoll: Brühwurst, Standardparameter (19-01a)
Artikelnummer: 19-01a-P
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Beschreibung
Hierbei handelt es sich um die Auswertung zur LVU "Brühwurst, Standardparameter" aus dem Jahre 2019.
Folgende Parameter können untersucht werden:
- Wasser
- Fett
- Rohprotein
- Hydroxyprolin
- Gesamtphosphor
- Asche
- Kochsalz
- Natrium
- pH-Wert
- BEFFE mit NIR
Zusätzliche Produktinformationen
- Form
- PDF-Dokument (Digital versendet)
- Jahrgang
- 2019