Protokoll: Fruchtsaft (18-06)
Artikelnummer: 18-06-P
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Beschreibung
Hierbei handelt es sich um die Auswertung zur LVU "Fruchtsaft" aus dem Jahre 2018.
Folgende Parameter wurden untersucht:
- Relative Dichte 20°/20° C
- pH-Wert
- Gesamtsäure (Titration bis pH 8,1)
- Asche
- Natrium
- Kalium
- Calcium
- Magnesium
- Phosphat
- Glucose
- Fructose
- Saccharose
- Citronensäure
- Iso-Citronensäure
- L-Äpfelsäure
- Formolzahl
- Sorbit
- Prolin
- Ethanol
Zusätzliche Produktinformationen
- Form
- PDF-Dokument (Digital versendet)
- Jahrgang
- 2018