Protokoll: Fruchtsaft (20-06)

Protokoll: Fruchtsaft (20-06)

Artikelnummer: 20-06-P

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Beschreibung

Hierbei handelt es sich um die Auswertung zur LVU "Fruchtsaft" aus dem Jahre 2020.

Folgende Parameter wurden in Grapefruitsaft untersucht:


  • Relative Dichte 20° C/20° C
  • pH-Wert
  • Lösliche Trockensubstanz
  • Gesamtsäure
  • L-Äpfelsäure
  • Citronensäure
  • Iso-Citronensäure
  • Asche
  • Saccharose
  • Glucose
  • Fructose
  • Kalium
  • Calcium
  • Magnesium
  • Phosphat
  • Ascorbinsäure
  • Formolzahl
  • Prolin
  • Ethanol
  • Naringin


Die Gehalte wurden in den entsprechenden Laborvergleichsuntersuchungen ermittelt und werden danach nicht mehr überprüft. Dies bedeutet, dass bei nicht stabilen Inhaltsstoffen Gehaltsänderungen möglich sind!

Zusätzliche Produktinformationen

Form
PDF-Dokument (Digital versendet)
Jahrgang
2020