Protokoll: Kochschinken (20-01j)
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Beschreibung
Hierbei handelt es sich um das Protokoll zur LVU "Kochschinken" des Jahrganges 2020.
Folgende Parameter wurden untersucht:
- Wasser
- Fett
- Rohprotein
- Teilhydrolysierte Gelatine
- Nichtproteinstickstoff (NPN)
- Gesamtphosphor
- Asche
- Kochsalz
- Natrium
- pH-Wert