Protokoll: Rohwurst, Standardparameter (18-01g)

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Beschreibung

Hierbei handelt es sich um die Auswertung zur LVU "Rohwurst, Standardparameter" aus dem Jahre 2018.


  • aw-Wert
  • pH-Wert
  • Wasser
  • Fett
  • Rohprotein
  • Hydroxyprolin
  • Asche
  • Gesamtphosphor
  • Kochsalz
  • Natrium
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Zusätzliche Produktinformationen

Form
PDF-Dokument (Digital versendet)
Jahrgang
2018