Protokoll: Spirituosen (-16-P)

Hierbei handelt es sich um die Auswertung zur LVU "Spirituosen" aus dem Jahre 2023.

Folgende Parameter wurden untersucht:

• Relative Dichte 20 °C/ 20 °C
• Alkohol
• Extrakt
• Ethylcarbamat
• Gärungsbegleitstoffe (Acetaldehyd, Essigsäureethyles-ter, Isoamylalkohole, Isobutanol, Methanol, Milchsäureethylester, Propan-1-ol; 1-Butanol, Farbstoffe (qual. +quant.))
• Glucose
• Fructose
• Saccharose
• Gesamtglucose