Protokoll: Tomatenerzeugnis (21-09)

Protokoll: Tomatenerzeugnis (21-09)

Artikelnummer: 21-09-P

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Beschreibung

Hierbei handelt es sich um das Auswerteprotokoll der LVU "Tomatenerzeugnis" aus dem Jahre 2021.

Folgende Parameter wurden untersucht:


  • pH-Wert
  • Gesamtsäure
  • Citronensäure
  • Kochsalz
  • Lösliche Trockenmasse
  • Gesamte Trockenmasse
  • Glucose
  • Fructose
  • Natrium
  • Rohprotein
  • Benzoesäure
  • Sorbinsäure
  • Glutamninsäure
  • Lycopin


Die Gehalte wurden in den entsprechenden Laborvergleichsuntersuchungen ermittelt und werden danach nicht mehr überprüft. Dies bedeutet, dass bei nicht stabilen Inhaltsstoffen Gehaltsänderungen möglich sind!

Zusätzliche Produktinformationen

Form
PDF-Dokument (Digital versendet)
Jahrgang
2021