Sauerkraut (19-07)

Sauerkraut (19-07)

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Beschreibung

Hierbei handelt es sich um Material aus der LVU "Sauerkraut" aus dem Jahre 2019.

Folgende Parameter können untersucht werden:


  • pH-Wert
  • Titrierbare Gesamtsäure
  • D-Milchsäure
  • L-Milchsäure
  • L-Ascorbinsäure
  • Natrium
  • Flüchtige Säure
  • Kochsalz


Die Gehalte wurden in den entsprechenden Laborvergleichsuntersuchungen ermittelt und werden danach nicht mehr überprüft. Dies bedeutet, dass bei nicht stabilen Inhaltsstoffen Gehaltsänderungen möglich sind!

Zusätzliche Produktinformationen

Jahrgang
2019