Tomatenmark (20-09)

Tomatenmark (20-09)

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Beschreibung

Hierbei handelt es sich um Material aus der LVU "Tomatenerzeugnis" aus dem Jahre 2020: 2-fach konzentriertes Tomatenmark. Eine Probeneinheit enthält 800 g Tomatenmark.

Folgende Parameter können untersucht werden:


  • pH-Wert
  • Gesamtsäure
  • Citronensäure
    Kochsalz
    Lösliche Trockenmasse
  • Gesamte Trockenmasse
  • Glucose
  • Fructose
  • Natrium
  • Rohprotein
  • Lycopin (nur informativ, da nur 4 Ergebnispaare)


Die Gehalte wurden in den entsprechenden Laborvergleichsuntersuchungen ermittelt und werden danach nicht mehr überprüft. Dies bedeutet, dass bei nicht stabilen Inhaltsstoffen Gehaltsänderungen möglich sind!

Zusätzliche Produktinformationen

Jahrgang
2020