Fischerzeugnisse, Nährwertparameter (23-02)

Hierbei handelt es sich um Material aus der LVU "Fischerzeugnisse, Nährwertparameter" aus dem Jahre 2023.

Folgende Parameter können untersucht werden:

• Wasser

• Rohprotein

• Asche
• Kochsalz
• Natrium

Die Gehalte wurden in den entsprechenden Laborvergleichsuntersuchungen ermittelt und werden danach nicht mehr überprüft. Dies bedeutet, dass bei nicht stabilen Inhaltsstoffen Gehaltsänderungen möglich sind!