Milchpulver (22-04a)

Hierbei handelt es sich um Material aus der LVU Brühwurst aus dem Jahre 2022.

Folgende Parameter können untersucht werden:

• Fett
• Rohprotein
• Wasser
• Asche
• Lactose
• Natrium

Nur informativ können folgende Parameter untersucht werden:

• HBSZ
• freie Buttersäure
• Buttersäuremethylester

Die Gehalte wurden in den entsprechenden Laborvergleichsuntersuchungen ermittelt und werden danach nicht mehr überprüft. Dies bedeutet, dass bei nicht stabilen Inhaltsstoffen Gehaltsänderungen möglich sind!