Protokoll: Mayonnaise (23-15-P)
Artikelnummer: 23-15-P
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Beschreibung
Hierbei handelt es sich um das Protokoll zur LVU "Mayonnaise" aus dem Jahre 2023. Eine Probeneinheit enthält 800 g Mayonnaise.
Folgende Parameter können untersucht werden:
- pH-Wert
- Gesamtsäure
- Wasser
- Fett
- Cholesterin
- Benzoesäure
- Sorbinsäure
- Kochsalz (über Chlorid)
- Natrium
Zusätzliche Produktinformationen
- Jahrgang
- 2023